Sain eilen serkulta Etelä-Suomen tuliaisina laatikollisen luomumansikkaa. Pakastin suurimman osan ja lopuista tein tänään jälkkäriä. Tietysti naposteltiin tuoreeltaan monikin marja. Jälkkäriin pilkoin lisäksi nektariineja ja otin vielä pakastimesta vattuja. Halusin vähän kokeilla marinointia ja koska lopputulos oli sitten varsin maistuva niin ajattelin laittaa marinaadivinkin tänne halukkaiden kokeiltavaksi. Sekoitin n. pari ruokalusikallista vaahterasiirappia ja n. ruokalusikallisen sitruunamehua. Lisäksi n. teelusikallisen balsamicoa ja hiukkasen vanilliinisokeria. Lopputulos maistui lapsillekin. Balsamicon määrä vois varmaan olla isompikin, jos jälkkärin tekee aikuisille. Niin ja tietysti marinaadiin vois lorauttaa jotain likööriäkin, mut se on jo sitten toinen ohje. Ja se on sitten makuasia tarviiko marinoida ollenkaan : )
näyttääpä herkulliselta!
VastaaPoistatäälä herkuteltiin eilen mansikoilla ja kermavaahdolla. nam :)